شهناز رفعت روز دوشنبه در گفت‌وگو با خبرنگار ایرنا با بیان اینکه کلزا در بین دانه‌های روغنی از درصد روغن بالایی برخوردار است اظهارداشت: این گیاه در تناوب با زراعت گندم و جو و همچنین کاهش بیماری‌ها، آفات و رویش علف‌های هرز در مزارع تاثیر بسزایی دارد.
وی ادامه داد: با مشارکت آستان قدس رضوی تاکنون ۸۰۰ هکتار از زمین‌های کشاورزی شهرستان دلگان به کشت کلزا اختصاص یافته است.
سرپرست مدیریت جهاد کشاورزی دلگان گفت: این محصول عمدتا در چاهشور و بخش مرکزی این شهرستان کشت می‌شود.
وی خاطرنشان کرد: دانه کلزا دارای ۲۵ تا ۵۵ درصد روغن و ۱۸ تا ۲۴ درصد پروتئین و ۱۲ تا ۲۰ درصد پوست بوده که روغن آن بدلیل داشتن اسیدهای چرب اشباع شده و فاقد کلسترول از کیفیت بالایی برخوردار است.
