کیک شیر موز یکی از کیک‌های ساده و شکلاتی است که طعم و مزه فوق‌العاده‌ای دارد و برای مهمانی و عصرانه بسیار خوشمزه می‌شود. این کیک را می‌توانید با فر و بدون فر آماده کنید که هر دو روش را به شما یاد خواهیم داد. با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه کیک شیر موز شکلاتی را یاد بگیرید.
ابتدا باید مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم‌دما شود. سپس به کمک پیمانه قنادی یا یک لیوان دسته‌دار فرانسوی مواد را اندازه بگیرید. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود و برای پخت بدون فر نیز باید یک قابلمه را روی شعله پخش کن قرار دهید تا گرم شود.
در ادامه شیر موز را تهیه کنید. باید موز را به همراه شیر داخل مخلوط‌کن بریزید و میکس کنید. اگر دستگاه مخلوط‌کن ندارید می‌توانید موز را با چنگال خوب له کنید و با شیر هم بزنید تا مواد آماده شود یا از گوشتکوب برقی استفاده کنید. آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط و سه بار الک کنید.
تخم‌مرغ را به همراه وانیل و شکر داخل کاسه بریزید و با همزن برقی بزنید تا کرم‌رنگ و کشدار شود. موقع هم زدن مواد را دورگیری کنید تا بوی زهم تخم‌مرغ گرفته شود. سپس شیر موز و روغن مایع را اضافه کنید و مواد را در حد مخلوط شدن هم بزنید. مخلوط آرد را اضافه کنید و بعد به صورت دورانی و آهسته هم بزنید تا پف مواد گرفته نشود. در مرحله آخر گردو را که از قبل با ۱ قاشق آرد مخلوط کردید به مواد کیک اضافه کنید و هم بزنید.
حالا باید قالب مورد نظر را چرب کنید و مایه کیک را داخل آن بریزید. برای پخت بدون فر، مواد را داخل قابلمه بریزید. برای پخت در فر باید ۴۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ بگذارید تا کیک شیر موز بپزد. در حالت بدون فر نیز باید روی در قابلمه دم‌کنی قرار دهید و ۱ ساعت زمان دهید تا کیک بپزد. برای دیدن دستور کیک‌های بیشتر کاپ کیک شکلاتی، یک عصرانه بی‌نظیر را بخوانید.
پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای بیشتر از آشپزی پیتزا مرغ و اسفناج، مقوی و خوشمزه را بخوانید.
