امروز با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه کلوچه شطرنجی در تابه را یاد بگیرید. شما خیلی راحت می‌توانید داخل تابه دو طرفه این کلوچه خوشمزه و کوچک را تهیه کنید. باید دو بار مواد درست کنید، یکی برای قسمت برای کاکائویی و یکی برای قسمت ساده که هر دو در نهایت در اندازه کوچک گرد می‌شود و کنار هم قرار می‌گیرد و می‌توانید آن را بپزید.
همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم‌دما شوند. به کمک پیمانه مواد را اندازه بگیرید. باید دو بار خمیر تهیه کنید و هیچ فرقی در تهیه آن وجود ندارد تنها فرق پودر کاکائو آن است که باید ۲ قاشق غذاخوری از مقدار آرد بردارید و پودر کاکائو اضافه کنید.
تخم‌مرغ را به همراه وانیل و شکر داخل یک کاسه بریزید و با همزن دستی یا برقی ۴ دقیقه هم بزنید تا کرم‌رنگ و روشن شود. سپس روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و روی مواد الک کنید تا خمیر جمع شود.
همانند مرحله قبل باید تخم‌مرغ و وانیل و شکر را بزنید و بعد روغن مایع را اضافه کنید و ۲ قاشق غذاخوری از آرد بردارید و پودر کاکائو بریزید و روی مواد الک و بعد خمیر را وسط کاسه جمع کنید. مواد را ورز ندهید، زیرا کلوچه خشک می‌شود.
در ادامه باید از مواد به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید و گلوله کنید. کف تابه کاغذ روغنی بیندازید و گلوله‌ها را به صورت یکی در میان ساده و کاکائویی کنار هم قرار دهید و حتما بین آن‌ها فاصله بیندازید. روی حرارت ملایم و شعله پخش کن از قبل گرم‌شده به مدت ۲۰ دقیقه زمان دهید تا کلوچه شطرنجی شما بپزد. اگر به تهیه دسرهای خانگی علاقه دارید، تهیه ژله خرده شیشه‌ای به روش متفاوت را بخوانید.
پیشنهاد مطالعه: برای دیدن دستورهای بیشتر از شیرینی‌پزی روش تهیه شیرینی کشمشی بدون فر را بخوانید.
