به گزارش خبرنگار مهر، مهدی نقدی ظهر یکشنبه در جلسه کارگروه آرد و نان و تنظیم بازار شهرستان که در فرمانداری برگزار شد، اظهار کرد: در راستای تأمین منافع و قوت مردم همه واحدهای نانوایی ملزم به رعایت ۲ روز تعطیلی در ماه بوده و با تعطیلی خودسرانه برخورد قانونی می‌شود.
فرماندار شفت با بیان اینکه باید ساعات کار، تعطیلی‌ها در مقابل هر نانوایی درج شود، افزود: تأمین نیازهای اساسی و روزمره مردم برای ما دارای بالاترین میزان اهمیت است.
وی با اشاره به اینکه نظارت بر نانوایی‌ها در شهرستان شفت استمرار دارد، بیان کرد: با تخلفاتی از قبیل کم فروشی، عرضه نان بی کیفیت، احتکار، تعطیلی بدون هماهنگی با کارگروه آرد و نان و رعایت نکردن مسائل بهداشتی برخورد خواهد شد و برای واحدهای صنفی متخلف حداکثر جریمه قانونی در نظر گرفته می‌شود.
فرماندار شفت با اشاره به اینکه سلامت مردم در اولویت است و باید کیفیت نان در شفت بهتر شود، افزود: بازرسان باید به صورت مستمر بر کیفیت پخت نان واحدهای خبازی نظارت داشته باشند.
نقدی با بیان اینکه اکثریت مردم جامعه از نان استفاده می‌کنند اظهار داشت: پخت نان با کیفیت از مهمترین حقوق شهروندان است که همه باید در راستای احترام به این حق تمام تلاش خود را به کار ببندیم.
وی تصریح کرد: می‌بایست مباحث مربوط به ارتقای کیفیت و نیز رعایت استانداردهای مورد نظر از جمله وزن قانونی نان، خمیر، چانه، عدم استفاده از جوش شیرین و سایر افزودنی‌های غیرمجاز، رعایت موازین بهداشتی، ساعت کاری و نرخ را مدنظر قرار خواهند داد.
نقدی با بیان اینکه نظارت و بازرسی از نانوایی‌ها باید مستمر و نامحسوس باشد گفت: نانوایانی که واحدهای خود را خودسرانه تعطیل کنند، مشمول برخورد قانونی و سهمیه آرد آن به نانوایی هم جوار همان منطقه انتقال میابد.
فرماندار شفت با بیان اینکه ساعت و زمان پخت نانوایی‌ها، وزن، قیمت، کیفیت نان، وضعیت بهداشتی و … مورد نظارت و توجه قرار می‌گیرد خاطرنشان کرد: طی ۳ ماه گذشته بیش از ۸۷۰ مورد بازرسی از واحدهای نانوایی و بازار شهرستان صورت گرفته که ۷۸ مورد پرونده به تعزیرات حکومتی جهت اعمال جریمه ارسال شده است.
