به گزارش رکنا، طرز تهیه مرغ خوشمزه بدین شکل است؛
مرغ رو تمیز کرده نمک زده بعد از چند دقیقه خشک کرده و توی ادویه مرغ بغلتون و کنار بذار. دستور ادویه مرغ رو هم در این فیلم می بینید.
۴ عدد پیاز رو خلالی کرده، یه بوته سیر رو از وسط نصف کن، بعد مرغا رو روش بچین و پودر لیمو و نمک و پودر فلفل دلمه و زعفرون بزن. نیم ساعت با حرارت کم بذار بپزه. در آخر دوست داشتی دوباره زعفرون بزن.
مرغ رو 10 دقیقه بعد خاموش کن. پودر زعفرون رو روی مرغا بپاش؛ مرغ به قدری خوشرنگ وخوشمزه میشه که فکر میکنی برشته شده.
زردچوبه یک قاشق غذاخوری
لیمو عمانی دوعدد
آویشن یک قاشق غ خ
شنبلیله خشک یک ق خ
برگ بو ۲عدد
پاپریکا یک قاشق غ خ
گل پر یک ق غ خ
میخک یک ق غ خ
خسرودار یک ق غ خ
گل محمدی یک ق غ خ
نعنا خشک یک ق غ خ
ادویه کاری یک ق غ خ
تخم گشنیز یک ق غ خ
فلفل سیاه یک ق غ خ
فلفل قرمز ۳عدد
جوز هندی یک عدد
هل ۱۵ عدد
ترخون یک ق غ خ
خردل یک ق غ خ
ترخون یک ق غ خ
زیره سبز یک قاشق غ خ
همه مواد رو بریزید توی آسیاب وسیاه کنید
