روش های دون کردن انار
ابتدا انار را به صورت عمودی برش بزنید به حدی که پوست آن برش بخورد و دانه های آن ها آسیب نبینند. سپس آن را به 2 قسمت تقسیم کنید. داخل کاسه ای بزرگ آب سرد بریزید و انار را داخل آب فرو ببرید و آن را باز کنید، با اشاره ی کمی دانه های انار از آن ها جدا می شود. به دلیل اینکه دانه های انار سنگین هستند به ته ظرف می روند و پوسته های آن روی آب می آیند.
انار را به صورت عمودی برش بزنید
در پایان لایه های وسط انار که روی آب هستند را جدا کنید و دور بریزید و آب آن را خالی کنید. و دانه های آن را داخل آبکش بریزید.
انار را داخل آب دون کنید
بالای سر انار را برش بزرگی بزنید به صورتی که پوست آن را جدا کنید و دانه های آن آسیبی نبینند. سپس از قسمت هایی که پوسته ی سفیدی است با چاقو برش بزنید، فاصله ی این قسمت ها نامنظم است. پس از آن پوست انار را باز کنید و لایه های نازک و سفید را از انار جدا کنید. در این زمان فقط دانه های انار مشخص می شود.
این برش ها را باز کنید.
و روی کف دست برعکس کنید سپس با پشت قاشق روی پوست انار بزنید تا دانه های آن از آن ها جدا شود و داخل ظرف بریزد. به این کار ادامه بدهید تا دانه های انار کاملا از پوسته های آن جدا شود. (مطلب پیشنهادی: روشهای نگهداری از دانه های انار)
برای دون کردن انار می توانید آن را به این روش برش بزنید
ابتدا کلاهک سر انار را بگیرید و 6 برش روی پوست آن بزنید و آن را باز کنید و روی دست بگردانید و با قاشق یا یک تکه چوب و یا با قاشق چوبی همه جای پوست انار بزنید تا دانه های انار از آن جدا شود. در پایان پوسته های داخلی انار از آن ها جدا کنید.
گردآوری: بخش خانه داری بیتوته
