به گزارش رکنا، این غذا ریشه و اصالت عربی داره اما چون بخش زیادی از جنوبیای گلمون عرب زبان هستن و به درخواست و عشق خودشون این غذای اصیل رو به جنوب ایران اختصاص دادم و آموزشش رو دادم؛ به شدت خوشمزست. حتما امتحانش کنید. طرز تهیه غذای جنوبی را در ادامه ببینید.

مواد لازم:

مرغ: 4 تیکه

برنج: 4 پیمانه

پیاز: یک عدد

رب گوجه : نصف ق غ

ادویه های پودری (زردچوبه، دارچین، زیره سیاه، ادویه خورشتی، نمک)

ادویه های مخصوص مجبوس (هل 3 عدد، چوب دارچین یک تکه، گل محمدی 2 عدد، برگ بو 2 عدد، لیمو عمانی)

نکات طلایی:

اونقدر این غذا راحته و بین عربای جنوب قشنگمون و فارس های جنوب به شدت طرفدار داره که یکبار امتحانش کنید عاشقش میشین. اگر میخواین عطر واقعیشو حس کنید اصلا ادویه هاشو صاف نکنید اما اگر حساسین از صافی رد کنید و بعد برنج رو بریزین. سعی کنید آب برنج تون زیاد نباشه وگرنه برنج شفته و خمیر میشه.