عصر ایران - پیاز یکی از سبزیجات مغذی و مقرون‌به‌صرفه است که به دلیل خواص آنتی‌اکسیدانی، ضدباکتریایی، و تقویت‌کننده سیستم ایمنی از فواید زیادی برای سلامتی برخوردار است. افزودن پیاز به رژیم غذایی، به راحتی می‌تواند شما را از این مزایا بهره‌مند کند.

۹ خاصیت مهم پیاز برای سلامت بدن

1- منبع غنی مواد مغذی: پیاز کم‌کالری است اما سرشار از ویتامین‌ها، فیبر و مواد معدنی مثل پتاسیم و ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی و سلامت پوست کمک می‌کنند.

2- کمک به سلامت قلب: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در پیاز، مثل کوئرستین، به کاهش التهاب و پایین آوردن کلسترول کمک می‌کنند و سلامت قلب را تقویت می‌کنند.

3- غنی از آنتی‌اکسیدان‌ها: پیاز قرمز سرشار از آنتوسیانین‌ها است که به عنوان ترکیبات آنتی‌اکسیدان به پیشگیری از بیماری‌های مزمن، از جمله بیماری‌های قلبی و دیابت، کمک می‌کنند.

4- تأثیرات ضدسرطانی: ترکیبات موجود در پیاز می‌توانند به کاهش خطر ابتلا به سرطان‌های معده و روده بزرگ کمک کنند. آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند فیستین و کوئرستین از رشد سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کنند.

5- کنترل قند خون: کوئرستین موجود در پیاز به تنظیم قند خون کمک می‌کند، که این ویژگی به خصوص برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ بسیار مفید است.

6- بهبود سلامت استخوان‌ها: مصرف منظم پیاز می‌تواند تراکم استخوان‌ها را افزایش دهد و از پوکی استخوان جلوگیری کند.

7- خواص ضدباکتریایی: پیاز به مقابله با باکتری‌های مضر مانند ای. کولای کمک می‌کند و به این ترتیب به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.

8- تقویت سلامت گوارش: پیاز حاوی پری‌بیوتیک‌هایی است که رشد باکتری‌های مفید روده را افزایش داده و به سلامت گوارش کمک می‌کنند.

9- افزودن آسان به رژیم غذایی: پیاز یکی از افزودنی‌های رایج در آشپزی است و به راحتی در انواع غذاها مثل سوپ، سس، املت، و سالاد قابل استفاده است.