حمیدرضا کاشانی گفت :  تولید تخم مرغ در سال جاری را با ۱۰ درصد افزایش نسبت به سال گذشته یک میلیون و ۳۶۰هزار تن عنوان کرد. کاشانی با بیان اینکه سالانه یک میلیون و ۱۸۰ هزار تن تخم مرغ در کشور مصرف می‌شود گفت که مازاد تولید به کشورهای دیگر صادر می‌شود. به گفته این مسئول ایران طی چند سال گذشته از وارد کننده تخم مرغ به چهارمین صادر کننده بزرگ تخم مرغ در جهان تبدیل شده است.کاشانی گفت که از ابتدای امسال ۱۱۳ هزار تن تخم مرغ به کشورهای دیگر صادر شده است و پیش بینی می‌شود که امسال صادرات این محصول رکورد بزند. به گفته کاشانی نرخ مصوب تخم مرغ ۲ کیلوگرمی در فروشگاه‌های زنجیره‌ای ۱۳۶ هزار تومان است که در حال حاضر به قیمت ۱۲۹ هزار تومان به فروش می‌رود. وی هرگونه قیمت‌های بالاتر از این میزان در سایر نقاط شهر را گران فروشی عنوان کرد. کاشانی گفت که طی دو سال گذشته پس از حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی سیاست‌های حذف دلالی و واسطه‌گری و نیز تحویل نهاده‌های مدت‌دار به مرغداران باعث ثبات قیمت در بازار شده است.