به گزارش خبرگزاری مهر، آزاده آذر پیرا با اشاره بر اهمیت تغذیه صحیح و علمی، «بشقاب من» را به‌عنوان بهترین الگوی تغذیه‌ای معرفی کرد و گفت: این روش که حدود ۱۰ تا ۱۵ سال پیش‌طراحی شده و استفاده هم‌زمان از پنج گروه اصلی غذایی شامل نان و غلات، گوشت و تخم‌مرغ، حبوبات و مغزها، لبنیات، میوه‌ها و سبزیجات مورد تاکید است.
وی با بیان اینکه رعایت این الگو برای همه افراد سالم جامعه ضروری است، گفت: رژیم‌های خودسرانه می‌توانند آسیب‌های جدی به سلامت وارد کنند.
کارشناس ارشد تغذیه و رژیم‌درمانی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی همدان اصلی‌ترین موضوع در تنظیم رژیم غذایی را اولویت قرار دادن سلامت جسم افراد برشمرد و ابراز کرد: نباید در رژیم تنها هدف کاهش وزن و تناسب اندام باشد چرا که این موضوع می‌تواند آسیب‌های غیر قابل جبرانی برای سلامت افراد داشته باشد.
وی ادامه داد: تحقیقات انجام شده در این خصوص بیانکر این است که مصرف ۴ تا ۵ وعده‌غذایی در طول روز به کنترل بهتر اشتها و وزن کمک می‌کند.
کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی همدان ابراز کرد: رژیم‌های متعدد و بدون پایه علمی یا داروهای تبلیغ شده در فضای مجازی بسیار مضر بوده و سلامت افراد را به خطر می‌اندازد.
آذر پیرا درباره عوارض رژیم‌های غیرعلمی گفت: رژیم‌های تک‌خوری، گیاه‌خواری افراطی، خام‌خواری و مصرف قرص‌های کاهش وزن، علاوه بر آسیب به‌سلامت، می‌توانند مشکلات جدی مانند سوءتغذیه و کمبود مواد مغذی ایجاد کنند.
وی با بیان اینکه رژیم‌های تبلیغاتی نظیر کاهش وزن ۱۰ کیلوگرمی در ماه، نه‌تنها مؤثر نیستند، بلکه منجر به ازدست‌دادن آب بدن و تحلیل عضلات می‌شوند، گفت: کاهش وزن سالم و علمی باید بین ۲ تا ۴ کیلوگرم در ماه باشد و هدف آن کاهش چربی‌های اضافی بدن باشد.
کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی همدان رژیم روزه‌داری متناوب یا فستینگ را یکی از الگوهای غذایی پرطرف‌دار دانست و گفت: این رژیم به‌جای محدودکردن نوع غذا، زمان مصرف آن را مدیریت می‌کند.
وی خاطرنشان کرد: روش‌های معروف آن شامل ۸/۱۶ (حذف صبحانه و محدودکردن زمان غذاخوردن به ۸ ساعت در روز)، Eat-Stop-Eat (روزه‌داری ۲۴ ساعته یک یا دو بار در هفته)، رژیم ۵:۲ (مصرف محدود کالری در دو روز غیرمتوالی) و رژیم جنگجو (مصرف کم در روز و یک وعده اصلی شب) است.
آذرپیرا در بخش دیگر سخنان خود با بیان اینکه روزه‌داری فستینگ می‌تواند به کاهش وزن ۳ تا ۸ درصدی در دوره‌ای ۳ تا ۲۴ هفته‌ای کمک کند گفت: این رژیم همچنین باعث کاهش التهاب، کلسترول، تری گلیسیرید و قند خون شود،
وی خاطرنشان کرد: این رژیم برای همه مناسب نیست و زنان باردار، مادران شیرده، نوجوانان، کودکان و افراد با سوءتغذیه یا کمبود وزن، نباید از آن استفاده کنند.
این کارشناس در پایان افزود: فراد نباید تحت‌تأثیر تبلیغات گمراه‌کننده در شبکه‌های اجتماعی قرار گیرند و باید رژیم غذایی خود را با مشورت متخصصان تنظیم کنند؛ رژیم‌هایی که سلامت را در اولویت قرار می‌دهند، می‌توانند نه‌تنها به کاهش وزن، بلکه به بهبود کلی کیفیت زندگی کمک کنند.
