عصر ایران - یک دسر ساده و سریع که حتی کودکان نیز می‌توانند آن را تهیه کنند، به تازگی مورد توجه قرار گرفته است. این دسر بدون نیاز به فر و با مواد اولیه‌ای در دسترس، گزینه‌ای عالی برای یک میان‌وعده یا دسر بعد از غذا به شمار می‌رود.

مواد لازم برای تهیه دسر (مناسب برای قالب ۲۰ در ۲۶ سانتی‌متر):

• بیسکویت: ۵۰۰ گرم
• کره: ۱۲۰ گرم
• شیر: ۳۰۰ میلی‌لیتر
• آگار آگار: ۸ گرم/ از پودر ژلاتین هم می توانید استفاده کنید
• شیرعسلی: ۲۵۰ گرم
• موز: ۳ عدد
• خامه فرم گرفته: ۵۰۰ میلی‌لیتر

مواد لازم برای نوشیدنی همراه:

• لیمو ترش: ۱ عدد
• آلبالو یخ‌زده: ۱۰۰ گرم
• تمشک یخ‌زده: ۱۰۰ گرم
• نعناع: ۲۰ گرم
• آب جوش: ۱.۵ لیتر

طرز تهیه دسر:

1. کره را به مدت ۲ دقیقه در مایکروویو ذوب کنید.
2. بیسکویت‌ها را خرد کرده و با کره ذوب شده مخلوط کنید.
3. مخلوط بیسکویت و کره را در قالب مورد نظر (۲۰ در ۲۶ سانتی‌متر) که کف آن جدا می‌شود، پرس کنید و به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
4. در یک قابلمه، شیر و آگار آگار را مخلوط کرده و به مدت ۳ دقیقه روی حرارت بجوشانید و مرتب هم بزنید تا آگار آگار کاملا حل شود.
5. شیرعسلی را به مخلوط شیر و آگار آگار اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
6. موزها را حلقه حلقه کرده و روی لایه بیسکویتی بچینید.
7. مخلوط شیرعسلی را روی موزها بریزید و سطح آن را صاف کنید.
8. خامه فرم گرفته را روی دسر پخش کنید.
9. دسر را به مدت حداقل ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود.

طرز تهیه نوشیدنی:

1. آب جوش را روی لیمو ترش (که به صورت حلقه‌ای برش داده شده)، آلبالو و تمشک یخ‌زده بریزید.
2. نعناع را اضافه کنید و اجازه دهید نوشیدنی خنک شود.
3. می‌توانید قبل از سرو، نوشیدنی را صاف کنید.

نکات تکمیلی:

• می‌توانید از هر نوع بیسکوییت ساده‌ای که دوست دارید استفاده کنید.
• میزان شیرینی دسر را با توجه به ذائقه خود با کم و زیاد کردن شیرعسلی تنظیم کنید.
• برای تزئین دسر می‌توانید از میوه‌های تازه، شکلات رنده شده یا پودر کاکائو استفاده کنید.
• به جای آگار آگار می‌توانید از پودر ژلاتین نیز استفاده کنید (با توجه به دستور روی بسته‌بندی ژلاتین).

اگر تعریق شبانه دارید حتما این مطلب را بخوانید