منظور از آشپزخانه صنعتی چیست؟

آشپزخانه‌های صنعتی فضاهایی حرفه‌ای و بزرگ هستند که برای تولید حجم زیادی غذا در مدت زمان کوتاه طراحی شده‌اند و در این نوع آشپزخانه‌ها، تجهیزات آشپزخانه صنعتی نقش اساسی در ایجاد کارایی و سرعت عمل ایفا می‌کنند. این تجهیزات به گونه‌ای طراحی می‌شوند که عملیات پخت و آماده‌ سازی غذا را به صورت بهینه و با کیفیت بالا انجام شود. تجهیزات ضروری آشپزخانه صنعتی شامل وسایل و ابزارهایی هستند که برای راه ‌اندازی یک آشپزخانه حرفه‌ای لازم‌ بوده و بدون آن‌ها نمی‌توان انتظار کارایی مطلوب را داشت.

آشپزخانه‌های صنعتی با آشپزخانه‌های خانگی تفاوت‌های زیادی دارند از جمله این که فضای وسیع‌تری دارند و چیدمان تجهیزات در آن‌ها به گونه‌ای است که امکان استفاده بهینه از فضا و افزایش سرعت کار فراهم شود. علاوه بر این در آشپزخانه‌های صنعتی ظرفیت‌ها و تجهیزات به‌طور قابل توجهی بزرگ‌تر و تخصصی‌تر هستند تا بتوانند نیازهای مختلف یک کسب ‌و کار غذایی را پاسخ دهند. در ادامه به 10 مورد از تجهیزات ضرروی آشپزخانه صنعتی می‌پردازیم که بدون آنها نمی‌توانید یک آشپزخانه صنعتی با کیفیت و درجه یک را راه اندازی نمایید.

ده تجهیزات اصلی و ضروری برای راه اندازی آشپزخانه صنعتی کدامند؟

فر ریلی پیتزا

برای راه‌ اندازی یک آشپزخانه صنعتی، داشتن فر ریلی پیتزا یکی از تجهیزات ضروری است چرا که این فرها به دلیل سرعت بالا در پخت و ظرفیت بالای خود، توانایی پخت تعداد زیادی پیتزا در مدت زمان کوتاه را دارند. طراحی فر ریلی پیتزا در کنار سایر تجهیزات ضروری آشپزخانه صنعتی به گونه‌ای است که کارکرد بسیار آسان و بهینه‌ای دارند و این ویژگی‌ها باعث می‌شود که فر ریلی پیتزا، یک انتخابی مطمئن برای رستوران‌ها و فست ‌فودها به حساب بیاید.

سرخ کن صنعتی

در انتخاب نوع سرخ کن صنعتی باید دقت کنید؛ زیرا این دستگاه‌ها توانایی طبخ حجم بالایی از غذا را به طور همزمان دارند. بررسی قیمت تجهیزات آشپزخانه صنعتی، تاثیر به سزایی در انتخاب مدل‌های سرخ کن صنعتی دارد. سرخ کن‌های صنعتی انواع مختلفی دارند که بسته به نیاز کسب ‌و کار، می‌توانند گزینه مناسبی باشند تا کیفیت و سرعت کار شما افزایش یابد. شرکت نوژن بهترین تولید کننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی در کشور است که می‌توانید به وبسایت این شرکت به آدرس nojanco.com مراجعه کرده و محصولات این شرکت را مشاهده کنید.

کباب پز و جوجه پز

برای این که بتوانید در آشپزخانه صنعتی به طور همزمان حجم زیادی کباب و جوجه آماده کنید، نیاز به کباب پز و جوجه پز کارآمد و با ظرفیت بالا دارید که جزو تجهیزات ضروری آشپزخانه صنعتی به حساب می‌آید. این تجهیزات در رستوران‌ها استفاده می‌شوند تا روند پخت را سریع‌تر و کارآمدتر کنند. این مدل تجهیزات همچنین به دلیل طراحی‌های خاص به طور دقیقی دما را کنترل می‌کنند تا طعم و کیفیت غذا حفظ شود.

هود صنعتی

هود صنعتی یکی دیگر از تجهیزات مهم در هر آشپزخانه صنعتی است که به تهویه و حذف دود و بو کمک می‌کند. این دستگاه‌ها به طور موثر بخار و گازهای حاصل از پخت ‌و پز را از محیط بیرون می‌برند و فضایی تمیز و ایمن برای کارکنان فراهم می‌کنند. انتخاب هود مناسب می‌تواند تاثیر زیادی در کیفیت کارکرد آشپزخانه و حفظ سلامتی داشته باشد. در صورتی که قصد خرید یک هود صنعتی استاندارد را دارید، می‌توانید از شرکت نوژن هود تک جداره و یا دوجداره صنعتی مخصوص آشپزخانه صنعتی را خریداری نمایید، برای اطلاعات بیشتر با شماره تماس نوژن 02126610749 تماس بگیرید.

میز کار استیل

میز کار استیل یکی از ابزارهای اصلی در هر آشپزخانه صنعتی است که به دلیل طراحی مقاوم و بهداشتی‌، کارایی بسیاری دارد. این میزها برای آماده‌ سازی مواد غذایی، چیدن ظروف و قرار دادن تجهیزات بر روی آن استفاده می‌شوند. هنگام خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی، انتخاب میز کار استیل مناسب بسیار مهم است تا هم فضای کار شما بهینه شود و هم به راحتی بتوانید محیط آشپزخانه را تمیز نگه دارید.

دیگ پخت خورشت و برنج

برای آشپزخانه‌های صنعتی که در آن‌ها حجم زیادی خورشت و برنج پخته می‌شود، تهیه دیگ پخت خورشت و برنج یک نیاز ضروری به حساب می‌آید. این دیگ‌ها به گونه‌ای طراحی شده‌اند که به راحتی می‌توانند حجم زیادی غذا را به طور همزمان آماده کنند. طراحی خاص این دیگ‌ها باعث می‌شود تا غذا به طور یکنواخت پخته شود و طعم و کیفیت آن حفظ گردد. در رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی، داشتن این دیگ‌ها به تسریع روند کاری و افزایش بهره‌وری کمک می‌کند.

اجاق گاز صنعتی

اجاق گاز صنعتی یکی از تجهیزات اصلی در هر آشپزخانه صنعتی است که می‌تواند نیازهای پخت انواع غذاها را در مقیاس بزرگ پوشش دهد. این اجاق‌ها به گونه‌ای طراحی شده‌اند که همزمان می‌توانند تعداد زیادی غذا را با سرعت و کیفیت بالا آماده کنند. اجاق‌های صنعتی معمولا دارای چندین شعله و قابلیت‌های ویژه‌ هستند که آن‌ها را برای محیط‌های پرکاربرد و حجم بالا ایده‌آل می‌سازد.

یخچال فریزر صنعتی

یخچال فریزر صنعتی یکی از اصلی‌ترین تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی بوده که برای نگهداری مواد غذایی در دماهای مناسب ضروری است. این یخچال‌ها به طور خاص طراحی شده‌اند تا مواد غذایی را در حجم بالا و به مدت طولانی به درستی نگهداری کنند. از آن جایی که در آشپزخانه‌های صنعتی نیاز به نگهداری مواد غذایی به مدت طولانی و در شرایط بهداشتی وجود دارد، استفاده از یخچال فریزرهای صنعتی بهترین انتخاب خواهد بود.

فر بخار پز صنعتی

فر بخار پز صنعتی یکی از تجهیزات ضروری آشپزخانه صنعتی است و در پخت غذاهایی که نیاز به پخت به‌ طور یکنواخت و با حفظ رطوبت دارند، مورد استفاده قرار می‌گیرد. این فرها به دلیل استفاده از بخار برای پخت غذا، می‌توانند طعم و مواد مغذی غذا را حفظ کنند. در رستوران‌ها و فست‌فودها، فر بخار پز صنعتی به عنوان یک وسیله کارآمد برای پخت غذاهایی همچون سبزیجات، دسرها یا گوشت‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

خط اتوماتیک پخت برنج

با استفاده از خط تولید اتوماتیک برنج مجموعه شما این امکان را خواهد داشت که به صورت کاملا خودکار و بدون دخالت انسانی، در ظرفیت بالا برنج طبخ نموده و این دستگاه یکی از مهمترین تجهیزاتی است که هر رستوران یا مجموعه آشپزخانه صنعتی باید برای تسهیل فرایندهای پخت برنج از آن استفاده نماید.

بهترین تولید کننده تجهیزات آشپزخانه صنعتی در کشور

اگر قصد خرید تجهیزات ضروری آشپزخانه صنعتی با کیفیت عالی دارید، شرکت نوژن یکی از بهترین تولیدکنندگان این تجهیزات در کشور است. محصولات نوژن به دلیل کیفیت بالا و طراحی‌های منحصر به فرد به بسیاری از کشورهای حاشیه خلیج فارس و .... صادر می‌شوند. این موضوع نشان ‌دهنده اعتبار و اعتماد به محصولات نوژن است و یکی از ویژگی‌های اساسی نوژن، ارائه مشاوره رایگان قبل از خرید است. کارشناسان نوژن با توجه به نیاز شما کمک می‌کنند تا بهترین و مناسب‌ترین تجهیزات را برای آشپزخانه صنعتی خود انتخاب کنید.

علاوه بر این امکان شخصی سازی کردن تجهیزات با توجه به نیاز خاص کسب‌ و کار شما وجود دارد. این یعنی می‌توانید تجهیزات را مطابق با فضای آشپزخانه و نیازهای عملیاتی خود سفارش دهید؛ چرا که تمامی محصولات نوژن از مواد با کیفیت و تکنولوژی روز تولید می‌شوند و به همین دلیل شما می‌توانید مطمئن باشید که تجهیزات خریداری شده برای مدت طولانی عملکردی عالی خواهند داشت. با نوژن به راحتی می‌توانید تجهیزات مورد نظر خود را با اطمینان و قیمت مناسب خریداری کرده و کسب‌ و کار خود را رونق ببخشید.