درخت زیتون در یونان باستان آمیخته با مفاهیم زیادی همچون حکمت، صلح و فراوانی بوده و به مرور این مفاهیم به سایر کشورها همچون روم انتقال یافته است؛ اما چطور می توانیم این درخت را به خانه های آپارتمانی دعوت کنیم؟
به گزارش راهنماتو، در یونان باستان، مردم بر این باور بودند که درخت زیتون از آتنا، خدای حکمت به وجود آمده است. بنابراین این درخت به نمادی از دانش، حفاظت و ارتباط الهی با شهر آتن تبدیل شد و رفته رفته تاجی از برگ های زیتون بر سر پادشاهان و نام آوران قرار گرفت.
در ایران باستان نیز نام درخت زیتون را بارها می بینیم. در برخی از منابع، مشی و مشیانه که در اساطیر ایرانی با آدم و حوا برابری می کنند، از شاخه های زیتون برای کباب کردن گوشت استفاده می کردند. در دوره هخامنشیان و ساسانیان نیز، درخت زیتون یکی از خوراکی های باارزش به حساب می آمده است.
امروزه در جهان، درخت زیتون، همچنان نمادی است از صلح و اگر ما در خانه خود به دنبال شخصی سازی دکوراسیون و القای مفهوم باشیم، در انتخاب گیاهان آپارتمانی نیز دقت فراوانی به خرج می دهیم. در این میان نام درخت زیتون به زیبایی می درخشد.
اما، آیا واقعا می توان درختی مدیترانه ای را به خانه های کوچک آپارتمان انتقال داد؟ بله چنین کاری غیرممکن نیست.
درخت زیتون، یکی از ارزشمندترین گیاهان گلدار، به دلیل زیبایی، میوه‌های مغذی و خواص بی‌نظیرش همواره مورد توجه بوده است. این گیاه که خاستگاهش مناطق مدیترانه‌ای است، با رشد آرام اما مستمر خود به یکی از مقاوم‌ترین گونه‌های گیاهی در برابر شرایط سخت تبدیل شده است. اگرچه زیتون معمولاً در محیط‌های باز و آفتابی می‌روید، اما با فراهم کردن نور کافی، می‌توانید این درخت ارزشمند را در محیط خانه نیز پرورش دهید.
زیتون در تابستان با شکوفه‌های سفیدرنگ خود زیبایی خاصی به باغ یا خانه‌تان می‌بخشد. در مناطقی با آب‌وهوای خشک و نور مناسب، ممکن است شاهد رشد زیتون‌های سبز و درخشان روی درخت خود باشید. این درخت سالانه بین ۵ تا ۱۰ سانتی‌متر رشد می‌کند و از میوه آن برای تهیه روغن زیتون، کنسرو و ترشی استفاده می‌شود. در ایران، مناطقی مانند رودبار و منجیل به دلیل آب‌وهوای مطلوب، به عنوان مراکز اصلی کشت زیتون شناخته می‌شوند.
درخت زیتون عاشق نور است. این گیاه باید روزانه حداقل ۸ ساعت نور مستقیم دریافت کند. اگر زیتون را در گلدان نگهداری می‌کنید، مکان آن را طوری تنظیم کنید که بیشترین نور ممکن را دریافت کند؛ کنار پنجره‌های نورگیر، بالکن یا گلخانه انتخاب‌های مناسبی هستند. در آب‌وهوای سرد، گلدان را به داخل خانه منتقل کنید تا از آسیب سرما در امان بماند.
نیاز آبی زیتون بسته به محل کاشت آن متفاوت است. زیتون‌های گلدانی به دلیل محدودیت ریشه به آبیاری بیشتری نیاز دارند. در روزهای گرم تابستان، باید گیاه خود را هر روز آبیاری کنید، اما دقت کنید خاک زهکشی مناسبی داشته باشد. زیتون هرچند به آب نیاز دارد، اما از ماندن در خاک خیس و غرق‌آب بیزار است.
این درخت در هوای گرم و تابستان‌های داغ رشد عالی دارد و می‌تواند دماهای زیر ۱۰- درجه سانتی‌گراد را تحمل کند. اما برای محافظت از درختان جوان، در برابر سرمای شدید مراقبت‌های بیشتری لازم است. زیتون برای تولید میوه به دو ماه هوای خنک (۴ تا ۱۰ درجه سانتی‌گراد) نیاز دارد.
زیتون در خاک‌های قلیایی با زهکشی مناسب عملکرد بهتری دارد. برای کمک به استقرار ریشه‌ها در خاک، می‌توانید کمی شن و ماسه به آن اضافه کنید.
برای رشد سالم و تولید میوه، زیتون نیازمند کودهای غنی از نیتروژن است. کودهای مایع یا با رهایش آرام انتخاب‌های مناسبی هستند، اما کوددهی را در پاییز و زمستان متوقف کنید و با آغاز بهار از سر بگیرید.
زیتون از سال پنجم یا ششم عمرش به بار می‌نشیند. بهترین زمان برداشت، پایان تابستان و اوایل پاییز است. زیتون‌های تیره‌تر معمولاً رسیده‌تر هستند. برای برداشت، از دستان خود یا یک چوب بلند برای تکاندن شاخه‌ها استفاده کنید.
شاخه‌های جانبی درخت زیتون بهتر است در سال‌های ابتدایی هرس شوند. هرس در اوایل تابستان کمک می‌کند تا درخت شاخه‌های تازه‌ای برای رشد تولید کند و برای سرمای زمستان آماده شود.
برای تکثیر، در تابستان قلمه‌ای سالم و ۲۰ سانتی‌متری از شاخه‌های نیمه‌سخت جدا کنید و در گلدانی با خاک مناسب قرار دهید. استفاده از هورمون ریشه‌دهی، سرعت رشد را افزایش می‌دهد.
اگر شرایط مناسب را برای زیتون فراهم کنید، می‌توانید از زیبایی و میوه‌های خوشمزه آن بهره‌مند شوید. برای مشاوره تخصصی و خدمات باغبانی، می‌توانید از کارشناسان حرفه‌ای کمک بگیرید و به زیتون خود بهترین مراقبت را هدیه کنید!
میوه ندادن درخت زیتون می‌تواند به عوامل مختلفی بستگی داشته باشد. دلایل اصلی عبارت‌اند از:
زمان برداشت زیتون به نوع مصرف شما بستگی دارد:
زرد شدن برگ‌های زیتون معمولا نشانه‌ای از مشکلات آبیاری است. این موارد را بررسی کنید:
زیتون به خاک قلیایی با زهکشی مناسب نیاز دارد. نکات زیر را در نظر داشته باشید:
بله، زیتون به‌خوبی در گلدان رشد می‌کند، به شرط آنکه موارد زیر رعایت شود:
بله، هرس کردن برای حفظ سلامت و زیبایی گیاه و همچنین افزایش میوه‌دهی ضروری است.
بهترین روش تکثیر زیتون استفاده از قلمه است. مراحل زیر را دنبال کنید:
زیتون درختی مقاوم است و می‌تواند دماهای پایین تا منفی 10 درجه سانتی‌گراد را تحمل کند. با این حال، نکات زیر را در نظر داشته باشید:
