همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: نتایج تحقیقات نشان می‌دهد که دی اکسید کربن (CO۲) موجود در حباب‌ها می‌تواند گلبول‌های قرمز خون را مجبور به مصرف گلوکز قبل از تبدیل شدن به چربی کند.
به نوشته روزنامه سان، دکتر آکیرا تاکاهاشی، متخصص کلیه از بیمارستان جراحی مغز و اعصاب «تسیکای»، می‌گوید: افراد لاغر اغلب آب گازدار می نوشند . او گفت که اثرات آنقدر قوی نیستند که به خودی خود چربی را ذوب کنند، اما می‌توانند به کاهش وزن به دلیل سطح اسیدیته خون کمک کنند.
دکتر تاکاهاشی، می‌افزاید که بدن CO۲ موجود در حباب‌ها را به بی کربنات تبدیل می‌کند و خون را اسیدی‌تر و قلیایی تر می‌کند. این کار فرآیند جذب قند توسط گلبول‌های قرمز را تسریع می‌کند.
اما او اعتراف می‌کند که این نظریه به مطالعات انسانی نیاز دارد. او در مجله «بی ام جی پیشگیری تغذیه‌ای و بهداشت» نوشت: دی اکسید کربن موجود در آب گازدار ممکن است با افزایش جذب گلوکز و متابولیسم در گلبول‌های قرمز باعث کاهش وزن شود.
با این حال، آب گازدار یک راه حل مستقل برای کاهش وزن نیست. وی همچنین نسبت به عوارض جانبی ناخواسته مصرف زیاد از جمله نفخ هشدار داد.
اما پروفسور کیت فراین، از دانشگاه آکسفورد، به این نظریه به دیده شک نگاه می‌کند. او در این باره می‌گوید: حتی اگر بتوان نشان داد که دی اکسید کربن موجود در نوشابه‌های گازدار باعث افزایش استفاده از گلوکز توسط گلبول‌های قرمز می شود، لزوما منجر به کاهش وزن نمی‌شود.
البته محققان دلایل دیگری را درباره تاثیر آب گازدار در کاهش وزن نیز عنوان میکنند: هنگامی که افراد آب گازدار را به جای آب معدنی یا تصفیه شده می‌نوشند احساس پری بیشتری میکنند. علاوه بر آن، آب کربناته می‌تواند غذا را مدت زمان بیشتری در معده نگه دارد و به ایجاد احساس سیری در افراد کمک کند و این باعث می‌شود افراد غذای کمتری مصرف کنند. به این ترتیب موجبات کاهش وزن فراهم می‌شود.
بیشتر بخوانید:
