۱۳ ویتامینی که بدن شما به آن احتیاج دارد، اینها هستند: ویتامین A، C، D، E، K و ویتامین‌های گروه B شامل ویتامین B ۱، B ۲، B ۳، B ۵، B ۶ B ۷، B ۹ و B ۱۲.
به گزارش خبرآنلاین، ۴ ویتامین محلول در چربی A، D، E، K در بافت چربی بدن ذخیره می‌شوند. ۹ ویتامین دیگر محلول در آب هستند و به همین دلیل باید به طور مرتب تأمین شوند، چراکه با ادرار از بدن خارج می‌شوند. ویتامین B ۱۲ تنها ویتامین محلول در آب و چربی است که در کبد ذخیره می‌شود.
ویتامین A نقش مهمی در رشد سلول‌ها دارد. این ویتامین در ضمن باعث پوست، مو، ناخن، لثه، غدد، استخوان و دندان سالم می‌شود. از شب‌کوری و احتمالا از سرطان کبد جلوگیری می‌کند.
از کجا ویتامین A دریافت کنیم: ماهی سالمون و دیگر ماهی‌های آب‌های سرد، زرده تخم مرغ و محصولات لبنی غنی‌شده.
به عنوان یک ویتامین ضروری، ویتامین D به جذب کلسیم کمک می‌کند و دندان‌ها و استخوان‌ها را محکم می‌کند.
از کجا ویتامین D دریافت کنیم: شیر غنی‌شده، نوشیدنی غنی شده سویا یا برنج، کره، زرده تخم مرغ، ماهی چرب، روغن ماهی و قرار گرفتن در معرض نور خورشید.
ویتامین E از اسید‌های چرب محافظت می‌کند، ماهیچه‌ها و گلبول‌های قرمز را حفظ می‌کند و آنتی اکسیدان مهمی محسوب می‌شود.
از کجا ویتامین E دریافت کنیم: تخم مرغ، روغن سبزیجات، مارگارین، مایونز، آجیل، دانه‌ها و غلات غنی‌شده.
ویتامین K ویتامین ضروری برای بدن شماست و برای انعقاد خون به این ویتامین دارد.
از کجا ویتامین K دریافت کنیم: اسفناج، بروکلی، سبزیجات برگدار سبز، کبد.
ویتامین C که در مرکبات وجود دارد، ویتامینی ضروری و برای بدن مهم است.
ما به این ویتامین احتیاج داریم چون: دیواره رگ‌های خونی را مقاوم می‌کند، به خوب شدن زخم و جذب آهن کمک می‌کند، از تصلب شرایین جلوگیری می‌کند، از سیستم ایمنی حمایت می‌کند و نقش آنتی اکسیدانی دارد.
از کجا ویتامین C دریافت کنیم: مرکبات، آبمیوه، خربزه، توت‌ها، فلفل، بروکلی، سیب زمینی.
ویتامین B ۱ برای سوخت‌وساز سالم مهم است. از طرف دیگر به هضم غذا و اشتها و عملکرد مناسب اعصاب کمک می‌کند.
از کجا ویتامین B ۱ را تأمین کنیم: حبوبات، آجیل، دانه‌ها، غلات غنی‌شده.
ویتامین B ۲ برای تأمین سوخت‌وساز انرژی ضروری است. همینطور به عملکرد آدرنال و به بینایی و سلامت پوست هم کمک می‌کند.
از کجا ویتامین B ۲ دریافت کنیم: غلات غنی‌شده، دانه‌ها، گوشت بدون چربی، لبنیات، نوشیدنی غنی شده سویا و برنج، قارچ خام.
ویتامین B ۳ برای بدن مهم است. این ویتامین برای سوخت‌وساز انرژی به کار می‌رود و به رشد طبیعی کمک می‌کند. در اندازه‌های بالا، ویتامین B ۳ می‌تواند کلسترول را کاهش دهد.
از کجا ویتامین B ۳ دریافت کنیم: گوشت بدون چربی، غذا‌های دریایی، شیر، تخم مرغ، حبوبات، نان غنی‌شده، غلات غنی‌شده.
اگرچه ویتامین B ۵ یکی از ویتامین‌های لازم برای بدن است، نسبتا آسان به دست می‌آید. ما به ویتامین B ۵ نیاز داریم، چون به انرژی سوخت‌وساز کمک می‌کند و میزان قند خون را تنظیم می‌کند.
از کجا ویتامین B ۵ دریافت کنیم: تقریبا تمام غذا‌ها ویتامین B ۵ دارند.
ویتامین B ۶ برای سلامتی ضروری است. سوخت‌وساز پروتئین و کربوهیدرات‌ها را در بدن تنظیم می‌کند و انرژی ایجاد می‌کند.
از کجا ویتامین B ۶ دریافت کنیم: گوشت، ماهی، دانه‌ها، غلات، موز، سبزیجات با برگ سبز، سیب زمینی، سویا.
ویتامین B ۷ از ویتامین‌های ضروری است که نقش مهمی‌در سوخت‌وساز سالم دارد.
از کجا ویتامین B ۷ دریافت کنیم: زرده تخم مرغ، سویا، سبوس، آجیل، مخمرها.
ویتامین B ۹ به اسم فولیک اسید هم شناخته می‌شود. این ویتامین برای بدن لازم است و به‌خصوص برای خانم‌های باردار ضروری است. این ویتامین به ساخت، گلبول‌های قرمز کمک می‌کند و آمینواسید‌های خاصی را سنتز می‌کند. ویتامین B ۹ همچنین برای خانم‌های باردار مهم است، چراکه به جلوگیری از نقایص بارداری کمک می‌کند.
از کجا ویتامین B ۹ دریافت کنیم: کبد، مخمرها، سبزیجاتی که برگ سبز دارند، مارچوبه، آب پرتقال، آرد غنی شده، آواکادو، حبوبات.
ما به ویتامین B ۱۲ نیاز داریم برای اینکه گلبول‌های سفید، DNA, RNA می‌سازد.
از کجا ویتامین B ۱۲ تأمین کنیم: در تمام محصولات حیوانی این ویتامین وجود دارد.
