لیورگل چیست؟ + فیلم
به گزارش رکنا، تخم مرغ یکی از بهترین مواد غذایی است که استفاده منظم از آن می‌تواند کیفیت رژیم غذایی را بهبود بخشد. البته به شرطی که از روش‌های سالمی نظیر آبپز کردن برای آماده‌سازی آن استفاده کنیم. باید به یاد داشت که زیاده‌روی در مصرف این خوراکی می‌تواند پیامدهای ناخوشایندی به‌همراه داشته باشد. در این مطلب به برخی از عوارض زیاده‌روی در مصرف تخم‌مرغ پرداخته‌ایم.
هر بار مصرف تخم‌مرغ معادل یک تخم‌مرغ کامل یا دو عدد سفیده است. انجمن قلب آمریکا توصیه می‌کند که بیش از روزی یک عدد تخم‌مرغ مصرف نکنید. متخصصان مایوکلینیک می‌گویند که بیشتر افراد سالم می‌توانند در طول هفته تا ۷ عدد تخم‌مرغ کامل بخورند بدون اینکه به سلامت آن‌ها آسیبی برسد. تاکید می‌کنیم که از روش‌های سرخ‌نکردن برای آماده‌سازی تخم‌مرغ استفاده کنید.
افرادی که به بیماری‌های قلبی یا دیابت مبتلا هستند باید با پزشک معالج خود درباره محدودیت‌های مصرف تخم‌مرغ مشورت کنند.
تحقیقات جدید نشان می‌دهد که کلسترول زرده تخم‌مرغ مستقیماً باعث افزایش کلسترول خون نمی‌شود، اما زیاده‌روی در مصرف آن می‌تواند کلسترول دریافتی را از حد کنترل‌شده فراتر ببرد.
مصرف یک تخم‌مرغ در روز معمولاً خطر بیماری‌های قلبی را افزایش نمی‌دهد اما استفاده روزانه چند عدد از آن می‌تواند خطر را بیشتر کند. یک تخم‌مرغ دارای ۱۹۰ میلی‌گرم کلسترول است؛ درحالی‌که رژیم روزانه نباید بیش از ۳۰۰ میلی‌گرم کلسترول داشته باشد.
اگر تخم‌مرغ را به همراه غذاهای پرچرب مصرف کنید، این کار می‌تواند کالری زیاد و در نتیجه افزایش وزن را به دنبال داشته باشد. بهترین روش آن است که تخم‌مرغ را در کنار سبزیجات مصرف کنید.
مطالعات نشان می‌دهد که مصرف بیشتر از ۷ تخم‌مرغ در هفته می‌تواند خطر ابتلا به دیابت را افزایش دهد.
