کرم پفی مخصوص تزئین کیک ها می باشد.
مواد لازم :
|
سفیده تخم مرغ |
3 عدد |
|
شکر |
4/3 فنجان |
|
نمک |
مقداری |
|
پودر وانیل خالص |
4/1 قاشق چای خوری |
|
آب |
3/1 فنجان |
طرز تهیه :
در کاسه ای تمام مواد را غیر از وانیل مخلوط کنید و روی قابلمه ای حاوی آب که در حال جوشیدن است قرار دهید. مرتب مواد را به هم بزنید تا شکر حل شود (در حدود 2 یا 3 دقیقه). مواد را در کاسه ای بزرگتر بریزید و با همزن برقی حدود 3 دقیقه با درجه متوسط بزنید تا مواد کمی سفت و براق شوند و فرم بگیرند. بعد سرعت را کمتر کنید و وانیل را اضافه نمایید. بلافاصله این رویه را استفاده کنید.
منبع : groohashpazi
