گوشت تنظیم بازاری که قرار بود در ایام رمضان و عید نوروز برای کنترل قیمت‌ها به طور گسترده عرضه شود، به طرز قابل‌توجهی در بازار کمیاب شده است. در حالی که این محصول پیش‌تر در فروشگاه‌های زنجیره‌ای به وفور یافت می‌شد، اکنون دسترسی به آن در سطح شهر بسیار محدود شده است.
چنانکه متقاضیان خرید گوشت با قیمت دولتی برای دستیابی به آن باید از صبح زود از این فروشگاه به آن فروشگاه بروند تا شاید قرعه شانس به نامشان بخورد. همچنین گرچه مسئولان دولت معتقدند که با واردات گوشت اقدام به تعدیل قیمت آن کرده‌اند، اما اکنون گوشت‌های وارداتی خود به محلی برای گران‌فروشی تبدیل شده‌اند.
این مشکل از دو ماه پیش آغاز شد و اکنون در ایام رمضان به اوج خود رسیده است. چنانکه در دی ماه سال جاری، برخی از فروشگاه‌های زنجیره‌ای به دلیل اختلال در واردات گوشت و تأمین ارز آن، اعلام کردند که کالاهای مورد نیاز خود را نداشته و عرضه گوشت با تأخیر چندین روزه مواجه شده است.
پیگیری‌های میدانی نیز نایاب شدن گوشت تنظیم بازاری در فروشگاه‌های زنجیره‌ای را تصدیق می‌کند. آن‌طور که متصدیان این فروشگاه‌ها اعلام کردند، روزانه مقادیر بسیار کمی گوشت با قیمت دولتی در اختیار آنها قرار می‌گیرد که قبل از قرارگیری در قفسه‌ها به دلیل تقاضای بالا به اتمام می‌رسد.
البته افرادی که وقت بیشتری برای خرید این نوع گوشت دارند در ابتدای صبح خود را به میادین میوه و تره‌بار می‌رسانند تا شاید در همان مبدأ عرضه موفق به خرید گوشت تنظیم بازاری شوند. اما خرید گوشت از این میادین هم چندان راحت نیست و در صف‌های طولانی و با سهمیه‌ای خاص قابل انجام است.
این ناهماهنگی در عرضه و تقاضا، نشان‌دهنده عمق بحران و نیاز فوری به اتخاذ تدابیر جدی برای رفع مشکل کمبود گوشت در کشور است.
