به گزارش خبرگزاری مهر، خسرو معتضد نویسنده، تاریخ‌پژوه و کارشناس تاریخ در تماس تلفنی تبریک نوروزی با استاندار اصفهان با اشاره به جاذبه‌های گردشگری و ظرفیت‌های منحصربه‌فرد این شهر، هتل‌های اصفهان را از نظر کیفیت خدمات و مهمان‌نوازی در مقام قیاس با هتل‌های لندن عنوان کرد.
وی همچنین افزود: غذاهای سنتی اصفهان، به‌ویژه خورشت ماست، نمادی از هنر آشپزی اصیل ایرانی است.
معتضد در این گفتگو با تحسین خدمات هتلینگ در اصفهان، اظهار کرد: تجربه اقامت در هتل‌های اصفهان، حتی برای کسانی مانند من که بارها هتل‌های لوکس لندن را آزموده‌اند، شگفت‌انگیز است و احترام به اصالت فرهنگی، نشان می‌دهد اصفهان نه تنها در معماری، که در مهمان‌پذیری نیز پیشتاز است.
این تاریخدان با اشاره به غذاهای سنتی اصفهان، خورشت ماست را «گنجینه‌ای از طعم‌های اصیل» توصیف کرد و افزود: این غذا با ترکیب خود یک وعده غذاخوردن نیست، بلکه روایتی از هنر و تاریخ آشپزی ایران است و رستوران‌های اصفهان این طعم را زنده نگه داشته‌اند.
دعوت از گردشگران نوروزی؛ اصفهان را از دست ندهید
وی خطاب به استاندار اصفهان تأکید کرد: این شهر شایسته است نه فقط به‌عنوان پایتخت فرهنگ، بلکه به‌عنوان نماد مهمان‌نوازی ایران شناخته شود. و برنامه‌ریزی برای نوروز باید به گونه‌ای باشد که گردشگران داخلی و خارجی، بیش از پیش با این ظرفیت‌ها آشنا شوند.
در این گفتگو، مهدی جمالی‌نژاد استاندار اصفهان نیز با قدردانی از نظرات معتضد، اعلام کرد برنامه‌های ویژه‌ای برای نوروز ۱۴۰۴ بخصوص در پیک دوم سفرهای نوروزی در جهت معرفی هتل‌های استاندارد، رستوران‌های اصیل و جاذبه‌های تاریخی تدارک دیده شده است.
